Leistung und Grilltechnologie

Durch seine keramikverstärkte Bauweise speichert und verteilt das Big Green Egg Medium Hitze so effizient, dass Temperaturen lange stabil bleiben. Die präzise regulierbare Luftzufuhr ermöglicht sowohl hohe Temperaturen für scharfes Anbraten als auch niedrige Temperaturen für Low-and-Slow-Gerichte. Die Form und Materialbeschaffenheit halten Feuchtigkeit im Grill, wodurch Speisen besonders saftig bleiben.

Grillfläche und Materialien

Das Big Green Egg Medium verfügt über eine Grillfläche von etwa 1.140 cm² mit einem Grillrostdurchmesser von ca. 40 cm.
Die Keramik ist hitzebeständig, isolierend und langlebig. Der Grillrost besteht aus robustem Material, das Hitze optimal speichert und für gleichmäßige Grillspuren sorgt. Die Keramik widersteht selbst intensiven Temperaturverläufen und ist wetterresistent – perfekt für ganzjährige Nutzung.

Bedienkomfort und Ausstattung

Mit der präzisen Luftregulierung lässt sich die Temperatur sehr genau einstellen. Der Grill benötigt vergleichsweise wenig Holzkohle, da die Keramik die Hitze speichert und effizient nutzt. Das Medium-Modell hat die ideale Größe für Terrassen und Gärten und bietet ausreichend Platz für Schweinerippen, ganze Hähnchen, Steaks, Pizzen oder Beilagen.

Design und Verarbeitung

Die markante grün glasierte Keramik, die massive Konstruktion und die ikonische Ei-Form machen das Big Green Egg Medium zu einem Blickfang. Die hochwertige Verarbeitung sorgt für eine lange Lebensdauer und konstante Ergebnisse — selbst nach vielen Jahren intensiver Nutzung.

Einsatzmöglichkeiten und Vielseitigkeit

Das Big Green Egg Medium beherrscht nahezu jede Garmethode:

• Direktes und indirektes Grillen

• Räuchern und Smoken

• Backen von Brot, Pizza oder Desserts

• Niedrigtemperatur-Garen

• Fleisch, Fisch, Gemüse und Beilagen gleichzeitig zubereiten

Durch sein ausgeglichenes Größen-Leistungs-Verhältnis ist das Medium-Modell das beliebteste Egg innerhalb der Serie.