Plancha

Beschreibung

Grillen auf der Plancha
Die Plancha ist der buchstäblich heißeste Trend für Grill- und BBQ-Enthusiasten aus dem Süden Europas. Im Gegensatz zum Low-and-slow-BBQ im Niedrigtemperatur-Bereich ist diese südeuropäische Spezialität eine schnelle Nummer. Grillen auf der Plancha ist hot & quick und damit eine wunderbare Erweiterung für unserer BBQ-Kultur. Das Zusammenspiel von Grillgut und Flüssigkeiten eröffnet neue Möglichkeiten und Geschmacksrichtungen.

Die beiden international bekannten und renommierten Plancha-Experten Mona Leone und Chris Sandford führen die Leser kompetent und sehr praxisnah in die Technik und Möglichkeiten der Zubereitung von Speisen auf der Plancha ein und liefern mit 60 Rezepten versprechen kulinarische Erfolge! Fazit: Grillen auf der heißen.

Plancha – Fire & Food Bookazine N° 4. 118 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 220 x 295 mm, Softcover