Die Küche ist dein gewohntes Terrain und man macht dir beim Kochen so leicht nichts vor? Dann bist du der richtige Kandidat für eine Gewürzmischung, die selbst den passionierten Küchen-Profi sprachlos macht.
Denn hier hat Blogger Sascha von Küstenglut, nach seinem inzwischen zum Klassiker gewordenen Rub für Lachs – “Küstenkruste” -, sich jetzt daran gemacht einen leckeren smoky und spicy Rub ganz ohne Knoblauch zu kreieren.
Klapp die Kinnladen wieder zu, hier kommt richtig geiles Zeug, mit dem du deinem Fleisch den Rest gibst!
ZUTATEN:
Dänisches Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Kokosblütenzucker, Paprikapulver grün, Zwiebel, Koriander, Sumach, Chipotle Chili, Senfmehl, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Korianderblatt
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
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