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Das große Smoker-Buch

Name: Das große Smoker-Buch
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Art.-Nr: HE9783868522877 Kategorien: Grill Bücher, Grillshop, Grillzubehör

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Das große Smoker Buch
Grilltechniken & Rezepte
Low & slow ist das Geheimnis hinter einem wunderbaren Geschmackserlebnis, das man durch eine besondere Art des BBQ hervorrufen kann: das Garen großer Fleischstücke mit niedrigen Temperaturen in einem Smoker, wobei Aromen des Rauches auf das sehr zarte Grillgut übergehen.

Mit diesem Buch führt Weber Grillmeister Ted Aschenbrandt in die professionelle Handhabung und Technik des Smokens ein und gibt zahlreiche Experten-Tipps zu den unterschiedlichen Geräten, zu Brennmaterial und Zubehör. Ein ausführlicher Rezeptteil enthält alles, was sie für ein perfektes BBQ benötigen. Rezepte für:

Schwein (u.a.: mehrere Varianten von Pulled-Pork und Ribs, Specials)
Rind (u.a.: mehrere Brisket-Viarianten, verschiedene Specials)
Lamm, Kalb und Co.
Geflügel
Fisch
Beilagen
Brot
Snacks
Desserts
160 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 245 x 300 mm, Hardcover, ISBN 978-3-86852-287-7

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Einstellungen	Das große Smoker-Buch entfernen	Napoleon Wellenschliff Steak Messer entfernen	Napoleon Guss Bratpfanne entfernen	Napoleon Chef Messer entfernen	Napoleon Grill Protector entfernen	Napoleon Zangenwender aus Edelstahl entfernen
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Art.-Nr	HE9783868522877	NAP55208	NAP56003	NAP55211	NAP10235	NAP55019
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Inhalt	Das große Smoker Buch Grilltechniken & Rezepte Low & slow ist das Geheimnis hinter einem wunderbaren Geschmackserlebnis, das man durch eine besondere Art des BBQ hervorrufen kann: das Garen großer Fleischstücke mit niedrigen Temperaturen in einem Smoker, wobei Aromen des Rauches auf das sehr zarte Grillgut übergehen. Mit diesem Buch führt Weber Grillmeister Ted Aschenbrandt in die professionelle Handhabung und Technik des Smokens ein und gibt zahlreiche Experten-Tipps zu den unterschiedlichen Geräten, zu Brennmaterial und Zubehör. Ein ausführlicher Rezeptteil enthält alles, was sie für ein perfektes BBQ benötigen. Rezepte für: Schwein (u.a.: mehrere Varianten von Pulled-Pork und Ribs, Specials) Rind (u.a.: mehrere Brisket-Viarianten, verschiedene Specials) Lamm, Kalb und Co. Geflügel Fisch Beilagen Brot Snacks Desserts 160 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 245 x 300 mm, Hardcover, ISBN 978-3-86852-287-7	Ein Steakmesser hat zwei zentrale Aufgaben: Es muss leichtgängig durch das perfekt gegarte Stück Fleisch gleiten und es muss dabei großartig aussehen. Napoleons Steakmesser mit einer über 12 cm langen Klinge kann sogar mehr als das: Die Klinge erstreckt sich über die gesamte Länge und ist optimal ausbalanciert. So liegt das Napoleon Steakmesser gut und sicher in der Hand und gleitet mühelos durchs Grillgut. Zwei unterschiedliche Schnittbereiche unterstützen dabei den perfekten Schnitt: der Säge-Bereich setzt gezielt an, während die glatte Klinge jederzeit mühelos einen geraden Schnitt hinterlässt. Was in der Box enthalten ist: Das Napoleon Steakmesser ist in einer Box verpackt und bereits geschliffen. Sie können also sofort loslegen!	Kochgeschirr aus Gusseisen haben schon Ihre Vorfahren genutzt. Dies ist der Ursprung der Antihaftbeschichtung, und jeder sollte etwas davon besitzen. Wenn Gusseisen ordnungsgemäß verwendet wird, hält es mehrere Generationen. Die Gusseisen-Bratpfanne von Napoleon ist die perfekte kleine Pfanne für Einsteiger. Verwenden Sie diese professionelle Gusseisenpfanne direkt auf dem Grillrost, auf dem Seitenbrenner oder sogar auf Ihrem Herd. der abnehmbare Griff bleibt kühl und lässt sich leicht befestigen und wieder abnehmen, sodass beim Kochen ein schnelles Hantieren möglich ist. Vor der ersten Verwendung der professionellen Gusseisenpfanne diese einfach waschen, eine dünne Schicht geschmolzenes Backfett oder Öl auftragen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 175 °C eine Stunde aufheizen. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass die professionelle Gusseisenpfanne mit einer Antihaftbeschichtung versehen ist, die jahrelang von großem Nutzen ist – denken Sie nur an Fajitas und ähnliche Gerichte. Ihre knusprigen Fajitas vom Grill können mit jedem Restaurant mithalten und bringen beim Familienabendessen Abwechslung auf den Tisch.	Sobald Sie Napoleons Profi-Küchenmesser verwendet haben, werden Sie Ihre Mahlzeiten nie wieder mit einem anderen Messer zubereiten wollen. Die deutsche Klinge ist rasiermesserscharf und gleitet geradezu durch alle Lebensmittel, die Sie zubereiten. Das ausgezeichnete Profi-Küchenmesser eignet sich für nahezu alle Zwecke und lässt die Herzen aller Köche höher schlagen. Der geschmiedete Edelstahl zieht sich über die gesamte Länge des Messers. Das Messer ist von der Spitze bis zum Griff perfekt ausbalanciert. Der doppelt genietete Griff liegt beim Schneiden, Hacken und Würfeln von Zutaten gut in der Hand. Egal, ob Sie ein Gourmet-Grillmeister oder ein Feinschmecker sind – mit dem Profi-Küchenmesser sind Sie für alle Vorbereitungsarbeiten bestens gerüstet.	Extrem effektive Komponenten machen den Grill-Protector zu einem hochspezialisierten Edelstahlreiniger - und das auf ganz milde Weise. der Grill-Protector ist das ideale Pflegemittel für Ihre Produkte und HPL-Arbeitsplatten (Laminat), Aluminium und Edelstahl.	Das Grillbesteck, auf das Sie nicht verzichten können. der Edestahl-Spatutong von Napoleon ist ein multifunktionales 2-in-1-Grillbesteck, hergestellt aus langlebigem Edelstahl und spülmaschinenfest. der Grillwender ist besonders für größere Lebensmittel wie Steak oder Burger geeignet. Die flache Seite des Grillwenders hat eine abgeschrägte Kante, mit der man einfach unter das Grillgut kommt und eine Schneidkante, mit der Sie perfekte Portionen abschneiden können. Mit der Grillzange können Sie empfindlichere Lebensmittel greifen. Verwenden Sie die Zange, um Fisch oder Steak beim Wenden zu stabilisieren. der gefederte Mechanismus sorgt für Stabilität und Kontrolle. Mit dem einfach zu bedienenden Verriegelungsgriff ist die kompakte Lagerung ganz einfach.
Gewicht	n. v.	n. v.	n. v.	n. v.	n. v.	n. v.
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