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Keramikgrill die besten Rezepte

Model: 9783958432352
Art.-Nr: HE9783958432352
EAN: 9783958432352
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Art.-Nr: HE9783958432352 Kategorien: , ,

Beschreibung

Die besten Rezepte
Der Keramikgrill ist so unglaublich vielseitig hinsichtlich der Methoden, die man mit ihm anwenden kann, dass man ihn durchaus aus Außenküche bezeichnen kann – denn mit ihm kann man neben direktem und indirekten Grillen sowie der Kombination aus beidem, ebensogut auch Räuchern & Smoken, Kochen, Wokken, Backen, Frittieren. All diesen Zubereitungsmöglichkeiten möchten wir mit dieser Rezeptsammlung von Eric C. Mitchell Rechnung tragen.

Mitchell ist Juror der “Kansas City BBQ Society”, Pitmaster und mehrfacher Preisträger in verschiedenen BBQ-Kategorien – und weiß ganz genau, was man aus einem Keramikgrill alles herausholen kann und macht Sie in 100 Rezepten zum Profi an diesem Multitalent. Neben authentischen Wettbewerbsgerichten, mit denen Eric auch beim exklusiven “Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue” angetreten ist, präsentiert er eine Bandbreite an Rezepten, die sich gewaschen hat. Aber selbstveständlich erläutert er auch Techik und Handhabung des Keramikgrills.

Kapitel:

Anfeuern, Sicherheit, Temperaturkontrolle und Rauchregulierung
Grillen und Smoken mit dem Keramikgrill
Braten: alles, was läuft, fliegt, schwimmt, auf und unter der Erde wächst
Röst-Aromen: direktes Grillen auf dem Keramikgrill
Backen: den Keramikgrill als grandiosen Keramikofen nutzen
Warm- und Heißräuchern
Wokken, Griddlen und Frittieren
Zubehör, Konstruktion und Komponenten des Keramikrills
Rubs
ReInigung und Pflege, Transport, Schutzabdeckungen, Wokpflege, Gusseisen und Deckelventil
Hier findest Du das umfassende Rezeptregister

224 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 210 x 260mm, Hardcover, ISBN 978-3-95843-235-2

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EinstellungenKeramikgrill die besten Rezepte entfernenNapoleon Chef Messer entfernenNapoleon Gasgrill Freestyle 365 SB mit Seitenbrenner entfernenNapoleon Grill Protector entfernenNapoleon Holzkohle Kugelgrill Ø 57cm entfernenNapoleon Grill Pinzette 30cm entfernen
NameKeramikgrill die besten Rezepte entfernenNapoleon Chef Messer entfernenNapoleon Gasgrill Freestyle 365 SB mit Seitenbrenner entfernenNapoleon Grill Protector entfernenNapoleon Holzkohle Kugelgrill Ø 57cm entfernenNapoleon Grill Pinzette 30cm entfernen
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Art.-NrHE9783958432352NAP55211NAPF365SBPGTNAP10235NAPNK22KLEG2NAP55025
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InhaltDie besten Rezepte Der Keramikgrill ist so unglaublich vielseitig hinsichtlich der Methoden, die man mit ihm anwenden kann, dass man ihn durchaus aus Außenküche bezeichnen kann - denn mit ihm kann man neben direktem und indirekten Grillen sowie der Kombination aus beidem, ebensogut auch Räuchern & Smoken, Kochen, Wokken, Backen, Frittieren. All diesen Zubereitungsmöglichkeiten möchten wir mit dieser Rezeptsammlung von Eric C. Mitchell Rechnung tragen. Mitchell ist Juror der "Kansas City BBQ Society", Pitmaster und mehrfacher Preisträger in verschiedenen BBQ-Kategorien - und weiß ganz genau, was man aus einem Keramikgrill alles herausholen kann und macht Sie in 100 Rezepten zum Profi an diesem Multitalent. Neben authentischen Wettbewerbsgerichten, mit denen Eric auch beim exklusiven "Jack Daniel's World Championship Invitational Barbecue" angetreten ist, präsentiert er eine Bandbreite an Rezepten, die sich gewaschen hat. Aber selbstveständlich erläutert er auch Techik und Handhabung des Keramikgrills. Kapitel: Anfeuern, Sicherheit, Temperaturkontrolle und Rauchregulierung Grillen und Smoken mit dem Keramikgrill Braten: alles, was läuft, fliegt, schwimmt, auf und unter der Erde wächst Röst-Aromen: direktes Grillen auf dem Keramikgrill Backen: den Keramikgrill als grandiosen Keramikofen nutzen Warm- und Heißräuchern Wokken, Griddlen und Frittieren Zubehör, Konstruktion und Komponenten des Keramikrills Rubs ReInigung und Pflege, Transport, Schutzabdeckungen, Wokpflege, Gusseisen und Deckelventil Hier findest Du das umfassende Rezeptregister 224 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 210 x 260mm, Hardcover, ISBN 978-3-95843-235-2Sobald Sie Napoleons Profi-Küchenmesser verwendet haben, werden Sie Ihre Mahlzeiten nie wieder mit einem anderen Messer zubereiten wollen. Die deutsche Klinge ist rasiermesserscharf und gleitet geradezu durch alle Lebensmittel, die Sie zubereiten. Das ausgezeichnete Profi-Küchenmesser eignet sich für nahezu alle Zwecke und lässt die Herzen aller Köche höher schlagen. Der geschmiedete Edelstahl zieht sich über die gesamte Länge des Messers. Das Messer ist von der Spitze bis zum Griff perfekt ausbalanciert. Der doppelt genietete Griff liegt beim Schneiden, Hacken und Würfeln von Zutaten gut in der Hand. Egal, ob Sie ein Gourmet-Grillmeister oder ein Feinschmecker sind – mit dem Profi-Küchenmesser sind Sie für alle Vorbereitungsarbeiten bestens gerüstet.Die neueste Errungenschaft von Napoleon®, der Freestyle! Klein, fein, aber voller Power.Die rechte Seitenablage des Freestyle 365 SB ist klappbar, so dass dieser Gasgrill extrem kompakt daherkommt. Drei Edelstahl-Hauptbrenner sorgen dank der emaillierten Flammenschutzbleche für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und bieten Grillspaß pur! Bei dem Freestyle SB-Modell verbirgt sich in der linken Seitenablage zusätzlich ein Kochfeld, das kraftvoll für leckere Pfannengerichte sorgt. Auch die Reinigung des Gasgrills fällt dank der seitlich zu entnehmenden Fettauffangschale besonders leicht. Zu guter Letzt sind es kleine Details, die den Napoleon® Freestyle auszeichnen: Zum Beispiel der praktische Flaschenöffner in der Seitenablage oder auch der Soft-Touch Griff des Deckels, der jeden Blick unter den Deckel besonders angenehm macht.Extrem effektive Komponenten machen den Grill-Protector zu einem hochspezialisierten Edelstahlreiniger - und das auf ganz milde Weise. der Grill-Protector ist das ideale Pflegemittel für Ihre Produkte und HPL-Arbeitsplatten (Laminat), Aluminium und Edelstahl.Napoleons Holzkohlegrill NK22CK-L mit geschraubten Beinen setzt alles auf die Komfort-Karte: Dank des drehbaren Deckels mit Eckscharnier kann der Grillmeister sicher über der Grillfläche hantieren. Ein großer Aschebehälter aus Stahl und der roboste Kohlerost sind nur weitere Annehmlichkeiten. Auf seinen großen, wetterbeständigen Rädern und mit seinen geschraubten Beinen lässt sich der Rodeo NK22CK-L einfach durchs Gelände ziehen. So ist er immer genau dort, wo Sie grillen wollen! Holzkohle Kugelgrill Ø 57cmMit der Grillzange ist die Handhabung von empfindlichen Lebensmitteln wie Meeresfrüchten, Gemüse usw. ein Leichtes. Die spülmaschinenfeste Grillzange ist langlebig und leicht zu reinigen.
Gewichtn. v.n. v.47 kgn. v.20 kgn. v.
Maßen. v.n. v.124 × 64 × 116 cmn. v.70 × 59 × 112 cmn. v.
Weitere Informationen
Gewicht 47 kg
Größe 124 × 64 × 116 cm
Gewicht 20 kg
Größe 70 × 59 × 112 cm
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